もうすぐ新学期がはじまりますが、コロナの感染者が連日最高人数を更新して、不安になってしまいますね！
各地の大雨が終わったかと思いきや、また暑い残暑で参ってしまいますね！
大変な夏を、経験しています。
今日は、この大変な夏を乗り切るための、美味しいデザートをご紹介します。
栄養充足率フルーツナンバーワン “冷凍キウイソルベ”です。
キウイフルーツには、ビタミンCや食物繊維、カリウムなど日常生活で積極的にとりいれたい10種の栄養素がきっしりです。
１０種の栄養素とは？
1）ビタミンC
2）食物繊維
3）鉄
4）銅
5）マグネシウム
6）ビタミンK
7）ビタミンB6
8）カリウム
9）ビタミンE
10）葉酸
全体的に、流行りのスムージーに、ヨーグルトを加えて、凍らせた感じですね！
材料
キウイフルーツ 3個
プレーンヨーグルト（無糖） 150ｇ
はちみつ おおさじ3
作り方
①キウイフルーツは、皮をむいて、5ｍｍほどの薄切りにする。
バットなどにクッキングペーパーを敷き、キウイを並べます。
その上にラップをのせて、冷凍庫で3～４時間冷やし、凍らせる。
②小鉢に様な器にペーパータオルを敷いて、そこにヨーグルトを入れ,30分ほど水切りをする。
③②の水切りヨーグルトと①のキウイ、はちみつをミキサーにかけ、器に盛る。
注）溶けてやわらかくなってしまったら、、少し凍らせてから器に盛る。
ワンポイントアドバイス
キウイフルーツとヨーグルトを混ぜた状態でしばらくおくと苦味が出てくるので、すぐ食べてほしいです。
キウイが、苦手な方には
バナナやマンゴー、コンビニの冷凍フルーツを使っても、美味しいです。
簡単にできますし、添加物もなく、サッパリして、食欲のない時でも、美味しく栄養がとれますね！
甘すぎず、キウイとヨーグルトとはちみつがお互いを、引き立ててる感じのスイーツですね！
一度、試していただいたら、他にあまりない味わいかと、感激していただけると、思います！
ソルベって？
果汁やリキュールを凍らせて作った、フランス生まれの冷菓です。
●シャーベットとの違い
ソルベは、乳脂肪が含まれていない。シャーベットは、わずかに含まれている。
●アイスクリームとの違い
ソルベは、乳脂肪が、含まれていない。アイスクリームは、含まれている。
●ジェラートとの違い
ソルベは、乳脂肪が含まれていない。ジェラートは、含まれている。
是非、みなさん、一度お試しください！
